Réalisation des crèmes brûlées vanille, à la Pâtisserie Noni Nona:
Crèmes brûlées vanille:
La Pâtisserie Noni Nona, située dans le centre-ville de Marseille, vous propose ses crèmes brûlées, à la vanille naturelle. Une recette traditionnelle, réconfortante, et indémodable. Idéale pour conclure un déjeuner.
Notre boutique propose à sa clientéle active des déjeuners, avec entrée, plat chaud, et dessert.
Nos desserts sont tous entièrement artisanaux, et réalisés par nos soins.
Nous préparons nos crème brûlées dans des cassoles, fabriquées elles-mêmes de manière artisanale.
La recette des crèmes brûlées se compose de crème fraîche, de jaunes d'oeufs, sucre, ainsi que de graines de vanille.
Afin que les différents ingrédients se marient, et que les saveurs de la vanille infusent, la préparation doit reposer une journée entière au frais.
Une heure et demie de cuisson.
Une fois coulée dans les cassoles, une heure et demie de cuisson est nécessaire pour obtenir une texture onctueuse.
Nous "brûlons" au chalumeau nos crèmes à la dernière minute, en les recouvrant d'une fine couche de cassonade.
Venez goûter!
Nos crèmes brûlées sont disponibles à notre boutique située 116 rue de Rome 13006 Marseille.
Venez les déguster pour la pause déjeuner, ou bien pour agrémenter un thé ou un café.