Réalisation des coeurs fondants à la fraise (ou poire/coing).
La pâtisserie Noni Nona, située dans le centre-ville de Marseille, vous propose ses coeurs fondants, à la fraise, ou à la poire et gelée de coings. Une variation inspirée d'une recette régionale traditionnelle.
Le Pithiviers sous toutes ses formes:
Inspiré par une recette régionale que sa tante lui a fait découvrir, notre pâtissier a retravaillé le Pithiviers fondant (originaire de la ville du même nom), en biscuits individuels en forme de coeurs, garnis d'une gelée de fraises, ou de coings.
Notre boutique présentait déjà la recette classique du Pithiviers fondant, vendu à la part.
Composition:
Elle se compose d'un biscuit souple et forcément fondant, recouvert d'un glaçage royal (blancs d'oeufs et sucre glace), et décoré de cerises et d'angélique confites.
L'idée nous est venu de proposer cette recette de manière individuelle, au moment de la Saint Valentin. Nous l'avons conservée, et la proposons régulièrement en boutique.
Pensez à commander!
Nos coeurs fondants sont disponibles régulièrement dans notre boutique, située au 116 rue de Rome, dans le centre-ville de Marseille, mais vous pouvez également les réserver, au: 04 81 68 55 23.